• ポン酢作り2018.12.28

     

     

     

    先日のお休みに(クリスマス)

     

     

    娘とポン酢を作りました!

     

     

     

    因島の柑橘農家さんで

     

     

    はるばるご来店頂いている村上さん夫妻から

     

     

    沢山の橙と秘伝のオリジナルレシピを頂き

     

     

    カレーと焼きそばしか作れない谷野ですが

     

     

    ポン酢作りにチャレンジです。

     

     

    まずはじめに

     

     

    手頃な絞り機がなかったので

     

     

    DAISOで絞り機をゲット。

     

     

    大きめのものがやりやすいそうです。

     

     

    娘と2人で行ったためにお菓子を買わされるという

     

     

    無駄な出費もありましたが

     

     

    これでやる気を出してくれるなら安いものだと気を取り直し

     

     

    スタートです!

     

     

     

     

     

    橙を絞る娘。

     

     

    クリスマス感は皆無ですが

     

     

    楽しんでいるようなのでよしとします。

     

     

     

    ちなみにレシピ通りに作るには橙の果汁は400cc

     

     

    これが中々の大変さです。

     

     

    なんとだいたい橙8個くらい

     

     

    あ・・・

     

     

    だいたいだいだい8個・・・

     

     

    ・・・

     

     

    ごめんなさい、なんでもありません。

     

     

    南の冷たい視線が見えた気がしました。

     

     

     

    クリスマス料理に忙しい奥様の手も借りつつ

     

     

    そんなこんなで完成!!

     

     

     

     

     

     

     

    10日ほど寝かせて完成だそうです☆

     

     

    ただ待ちきれない谷野家は

     

     

    もはやちょいちょい使っているという・・・

     

     

    果たして10日後に残っていて

     

     

    本当の味を知ることができるのか??

     

     

    知ることができたら

     

     

    お店で感想をお伝えしますね☆

     

     

    今年も残すところあと4日!!

     

     

    皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしておりますね(^ ^)

     

     

     

     

    ZEPPETTO   谷野

     

     

     

     

     

    ZEPPETTO Hair Design

     

     

    富山県砺波市豊町1-16-22 ミルフィーユ砺波103

     

     

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