先日のお休みに（クリスマス）

 

 

娘とポン酢を作りました！

 

 

 

因島の柑橘農家さんで

 

 

はるばるご来店頂いている村上さん夫妻から

 

 

沢山の橙と秘伝のオリジナルレシピを頂き

 

 

カレーと焼きそばしか作れない谷野ですが

 

 

ポン酢作りにチャレンジです。

 

 

まずはじめに

 

 

手頃な絞り機がなかったので

 

 

DAISOで絞り機をゲット。

 

 

大きめのものがやりやすいそうです。

 

 

娘と2人で行ったためにお菓子を買わされるという

 

 

無駄な出費もありましたが

 

 

これでやる気を出してくれるなら安いものだと気を取り直し

 

 

スタートです！

 

 

 

 

 

橙を絞る娘。

 

 

クリスマス感は皆無ですが

 

 

楽しんでいるようなのでよしとします。

 

 

 

ちなみにレシピ通りに作るには橙の果汁は400cc

 

 

これが中々の大変さです。

 

 

なんとだいたい橙8個くらい

 

 

あ・・・

 

 

だいたいだいだい８個・・・

 

 

・・・

 

 

ごめんなさい、なんでもありません。

 

 

南の冷たい視線が見えた気がしました。

 

 

 

クリスマス料理に忙しい奥様の手も借りつつ

 

 

そんなこんなで完成！！

 

 

 

 

 

 

 

10日ほど寝かせて完成だそうです☆

 

 

ただ待ちきれない谷野家は

 

 

もはやちょいちょい使っているという・・・

 

 

果たして10日後に残っていて

 

 

本当の味を知ることができるのか？？

 

 

知ることができたら

 

 

お店で感想をお伝えしますね☆

 

 

今年も残すところあと4日！！

 

 

皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしておりますね(^ ^)

 

 

 

 

ZEPPETTO　　　谷野

 

 

 

 

 

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